Estudiantes del Colegio Camilo Daza visitan el SENA Pamplona

Con gran entusiasmo, los estudiantes de grado 11 de la técnica de Agroindustria Alimentaria del Colegio Camilo Daza tuvieron la oportunidad de visitar los laboratorios agroindustriales del SENA en la sede del municipio de Pamplona. Esta experiencia práctica les permitió profundizar en sus conocimientos y habilidades, acercándolos a la realidad del sector alimenticio.

Laboratorios especializados para un aprendizaje integral

Los laboratorios del SENA Pamplona están divididos por áreas específicas, lo que permitió a los estudiantes realizar prácticas en cada una de ellas:

Planta de lácteos
Planta de carnes
Planta de Fruver
Planta de panadería y repostería

Simulando el trabajo en una empresa real

Los talleres prácticos realizados en los laboratorios del SENA no solo permitieron a los estudiantes adquirir nuevas habilidades técnicas, sino que también les brindaron la oportunidad de simular el trabajo en una empresa de alimentos real. Esto incluyó la implementación de todos los protocolos de seguridad e higiene, el uso de la indumentaria adecuada y la realización de pruebas de calidad antes de iniciar la producción.

Aprendiendo sobre costos, fórmulas y comercialización

Además de la elaboración de productos, los estudiantes también aprendieron sobre la importancia de la gestión de costos y la formulación de recetas en la industria alimentaria. Asimismo, se les brindó información sobre las estrategias de comercialización y distribución de productos alimenticios.